나의 하루/먹고10 입맛 살리는 상큼한 토마토 마리네이드 만들기 지난 주말 디톡스 진행 중에 만든 토마토 마리네이드. 디톡스를 하면서 잘 비워냈기 때문에 그다음에 어떤 것을 먹느냐가 내 몸을 만들게 된다. 디톡스 효과를 극대화하기 위해서 고심한 나만의 디톡스 식단이다. "토마토 마리네이드는 고기와 함께 곁들여서 크래커와 함께 와인 안주로 고소하고 담백한 빵과 함께 하면 금상첨화다." 재료는 토마토 4개, 양파 1.5개, 바질, 올리브오일, 발사믹식초(일반 식초 가능), 설탕, 소금 방울토마토를 주로 이용했었는데 방울토마토는 빵에 올려 먹기가 불편해서 이번에 큰 토마토를 쓰기로 했다. 소스의 양을 적지 않은 이유는 재료의 크기와 양에 따라 달라지기 때문이고 몇 스푼보다는 소스의 비율이 중요하기 때문이다. 비율은 아래 과정을 참고.^^ 1. 양파는 썰어서 찬물에 담가 매.. 2021. 5. 11. [광화문] 벚꽃 피던 봄에 광화문 맛집 능라도 갔던 이야기 지난번 접시에 그림 그리던 날, 2020/05/12 - [일상 이야기/놀고] - [북촌] 도자기 공방 "그리다, 널"에서 인생 첫 도자기 페인팅 1 [북촌] 도자기 공방 "그리다, 널" 에서 인생 첫 도자기 페인팅 1 내가 찾고 내가 돈 내고 다녀온 곳. 평소 만들고 그리고 가만히 못 있는 나는 다양한 클래스를 경험했었다. 요즘 들어 코로나 때문인지 온라인 클래스부터 오프라인까지 전보다 더 활성화된 느�� oddwitch.tistory.com 오후 12시 30분에 끝날 예정이었지만 훨씬 더 빠르게 끝내고 (배가 마이 고파~) 광화문에 있는 평양냉면 전문점 능라도에 방문했다. 나는 평냉 매니아. 아주 좋아함 ㅋㅋㅋ 같이 먹어주는 사람이 별로 없는데 이날 함께한 나의 동무는 매우 평냉을 좋아하기 때문에 둘이.. 2020. 5. 13. 이전 1 2 다음
